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授業詳細
【満員御礼!】鎌倉でお店を持つ講座

北鎌倉の奥というロケーションにもかかわらず

訪れる人が絶えない『石かわ珈琲』、

独特の切り口で書籍や雑貨を集めた古書店『books moblo』、

鎌倉オリジナルデザインにこだわったベビー&キッズウェアの『PEPE&KEIKI』、

3年連続でミシュランに掲載された蕎麦店『梵蔵』、

文房具が好きな7人で始めた文房具と雑貨のお店『コトリ』。

いずれも鎌倉ではキラリと光るお店ばかり。

しかも、ご自身や家族の幸せな生活を大切にする生き方は、

まさにそれが“鎌倉スタイル”のようにも見えます。

毎回そんなお店を訪問し、起業までのリアルなお話、

経営ノウハウ、将来のビジョンまでをオーナーから直接うかがう

プログラムです。「鎌倉にお店を持ちたい」と本気で考えている方には、

またとないチャンスです。

最終回にはオーナーのみなさんと受講者全員での交流会を開催します。

[講師]            訪問する各店舗の店主のみなさん

[日程]            9/14(土)~11/23(土)の全6回

[授業料]         36,750円(税込)

           ※毎回のドリンクとお菓子、懇親会費用含む

[定員]            先着限定20名+2名 

                  お陰様でご好評につき完売しました!

[キャンパス]    各店舗(第3回は近隣カフェも利用)

[進行]           海野裕貴(校長/税理士)

[こんな方に!] 鎌倉にお店を持ちたいと考えている方、

                    鎌倉にお店を持った方の話を聞きたい方

 

 

[カリキュラム]

 

第1回 9月14日(土) 17:00~19:00

<講師>『石かわ珈琲』店主 石川夫妻

北鎌倉駅から歩いて15分。観光客の姿もほとんどない谷戸に建つ「石かわ珈琲」は、厳選したスペシャルティコーヒーや自家製ケーキを味わうことができます。

店主の石川新一さんは、ある日飲んだ一杯のスペシャルティコーヒーがきっかけで、その感動を多くの人に伝えたくて起業を決意しました。なに不自由ない生活と決別し35歳で飛び込んだ専門店での修行、資金計画、店舗探しやリノベーション、開店後の道のりなど、石川さんと二人三脚でお店を支える奥様もご一緒にお話をうかがいます。

もちろん、淹れたてのコーヒーとケーキもいただきます。

http://www.ishikawa-coffee.com

 

第2回 9月28日(土) 17:00~19:00 

<講師>『PEPE&KEIKI』店主 萬田静香

「大好きな鎌倉は子連れにやさしくない街だと、子どもを持って初めて実感した」という萬田静香さん。子育て中のママならではの視点で、鎌倉をモチーフにしたオリジナルデザインのベビー&キッズ服ショップ「PEPE&KEIKI」をオープン、オムツ替えと授乳ができるスペースも提供しています。

大学卒業後、大手メーカーでマーケティングに携わったのち、上海に渡り日系企業で勤務する傍らワインバーを経営、出産を機に帰国。二年後、アパレル経験もない・鎌倉にコネもない文字通りゼロからのスタートでしたが、それまでに築いた人脈を駆使し開店にこぎつけます。ところが、お店の存続も危ぶまれるトラブルの連続。これを乗り越えながら、すでに新たな展開も見据えているというバイタリティ溢れる萬田さんのお話は魅力いっぱいです。

http://www.pepe-and-keiki.com

 
第3回 10月12日(土) 17:00~19:00 

<講師>『books moblo』店主 荘田夫妻 

古本はもちろん、各地で発行されているリトルプレスやフリーペーパー、さらに雑貨なども扱う「books moblo」。いわゆる“古本屋”とは一線を画すまったく新しいスタイルの古書店として注目されています。

都内在住だった荘田賢介さんと奥様が鎌倉にお店を持とうと考えたいきさつ、住まいやお店探し、お店づくり、資金計画、イベント開催、地元の人々との関わりの大切さなどを詳しくお聞きします。実は昨年、荘田さんは病気で生死をさまよいました。店主不在時の店舗をどう切り盛りしたのか、奥様にも詳しくうかがいます。

http://moblo.ocnk.net

 

第4回 10月27日(日) 15:00~18:00 

<講師>『梵蔵』店主 林本一平

鎌倉 材木座の手打ち蕎麦「梵蔵」の店主 林本一平さん。若いころは世界を放浪する旅人だった彼が、蕎麦職人を目指し鎌倉でお店を持とうと考えたきっかけ、厳しい修行や開店準備、ミシュランから国際的な評価をいただくまでと、その後の苦労など様々な実体験から得た波瀾万丈のお話しをエピソードを交えてじっくり語っていただきます。

最後は、林本さんの手打ちのお蕎麦をいただきます。

http://bonzokamakura.com

 

第5回 11月9日(土) 17:00~19:00  

<講師>『コトリ』森岡淳・ひだかきょうこ

観光客もまばらな大町の通りに建つ文房具と雑貨の「コトリ」は、バラエティあふれる個性的なアイテムとオリジナル商品が並ぶかわいいお店。最近では遠くからわざわざ訪れるというお客さんも増えています。

実は7人の共同経営。その7人の共通項は、文房具が好きなことです。月1回のスタッフミーティングも、経営面や目標の話より面白い文房具の話題で盛り上がるとか。メンバーの森岡淳さんとひだかきょうこさんのお話から、こんな“鎌倉でお店を持つ”スタイルがあることを実感できるはずです。

http://www.kamakura-kotori.com

 

第6回 11月23日(土) 17:00~19:00 

講師のみなさんによるトークセッションと、受講者を交えた交流会を行います。

会場は古民家スタジオ・イシワタリ(予定)

※各日程は都合により変更になる場合があります

 

 

講座に関するよくある質問は、こちらです。

 

 

   

 

 



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